• Accueil
  • A propos
    • Présentation
    • Mentions légales
  • Réseaux sociaux
  • Contact

Cahier de gourmandises

  • Recettes
    • Apéritif
    • Boissons
    • Entrées
    • Cakes, Muffins, Madeleines….
    • Plats
    • Desserts
    • Bébé
  • Index
  • Papotage
    • Découverte
    • Dans vos cuisines
    • Vie du blog
    • Voyages
    • Concours & Jeux
  • Conseils
  • Ressources pour blogueurs

Carottes au lard

5 octobre 2012 | Entrées, Recettes salées | Carotte, Légume, Vos idées

Voici une recette faite il y a quelques jours déjà et que je n’avais pas pris le temps de poster… En fait, j’ai hésité à la publier car je ne suis pas satisfaite de mes photos !!!

Mais après réflexion, je voulais quand même faire un clin d’œil au blog dont je me suis inspirée, La marmite à M’Alice !

Vous pouvez être un peu plus large sur la quantité de carottes : j’en ai manqué un peu pour faire mes 4 cercles.

Recette pour 4 gourmands – Préparation : 15 min – Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 4 tranches de lard fumé
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café rase de curry
  • 1 pincée de cumin
  • Sel et poivre

Préparation

Éplucher les carottes. Les couper en rondelles puis les cuire à la vapeur. *

Préchauffer le four  à 180°C.

Couper une moitié des carottes en dés.

Mixer le reste avec les œufs, le cumin, le curry, le sel et le poivre. Mélanger le tout.

Chemiser les cercles avec les tranches de lard fumé. Déposer les cercles sur une grille recouverte de papier cuisson.

Remplir de purée de carottes, et enfourner pour une vingtaine de minutes.

Sortir du four, attendre quelques minutes avant de lever les cercles.

Servir tiède ou froid.

2 commentaires

Laisser un commentaire

Et plus encore...

  • Moelleux courgette et carotte au coeur fondant à la mozzarellaMoelleux courgette et carotte au coeur fondant à la mozzarella
  • Carottes confites au miel et aux épicesCarottes confites au miel et aux épices
  • Feuilletés au crottin de chèvre et lard fumé #NoelFeuilletés au crottin de chèvre et lard fumé #Noel
  • Tomates BorsalinoTomates Borsalino
  • Spaghettis au pesto de fanes de carotteSpaghettis au pesto de fanes de carotte


Reçoit une alerte mail à chaque publication et gagne mon dernier livre de cuisine gratuit !

PS : je déteste les spams et je ne compte pas polluer ta boite mail

« Crèmes chocolat et spéculoos
Barquettes italiennes (Un tour en cuisine n°164) »

Commentaires

  1. Chrystel a écrit

    8 octobre 2012 à 16:34

    Très chouette idée et la présentation est super sympa. Merci, je retiens.
    Chrys

    Répondre
  2. lucile a écrit

    16 octobre 2012 à 11:54

    cela donnera envie a mon homme de manger des carottes

    Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

ProfilJe suis Stéphanie et je suis ravie de vous accueillir dans ma cuisine. Vous pourrez y découvrir mes recettes simples et gourmandes.
En savoir plus →

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Recherche

Sidebar_Ebook2018

Reste connecté !

Reçoit une alerte mail à chaque publication

Sidebar_Ebook2016

ARTICLES

5 bonnes raisons de consommer des jus de légumes ! [+ CODE REDUCTION]

5 bonnes raisons de consommer des jus de légumes ! [+ CODE REDUCTION]

5 conseils pour une pause déjeuner équilibrée

5 conseils pour une pause déjeuner équilibrée

5 astuces pour préparer son repas à l’avance

5 astuces pour préparer son repas à l’avance

Bien préparer un repas de fêtes en 4 étapes

Bien préparer un repas de fêtes en 4 étapes

Archives

Copyright © 2018 · Tasteful theme by Restored 316

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies pour vous proposer des publicités adaptées à vos centres d'intérêts et pour réaliser des statistiques de visites.OkEn savoir plus