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Cahier de gourmandises

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21 avril 2020 · 3 commentaires

Pizza 3 fromages

Plats· Recettes salées ·Automne· Eté· Fromage· Hiver· Pizza· Printemps

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Vous savez que désormais je fais ma pâte à pizza maison, alors je teste différentes garnitures. Et finalement, vous savez quoi ? Les plus simples sont souvent les meilleures ! Il n’y a pas de secrets : quand on utilise des produits de bonne qualité, pas besoin d’en mettre beaucoup !

Pour cette tournée j’ai réalisé une pizza aux 3 fromages. Je n’aime pas le gorgonzola ou le bleu même si je sais que c’est un classique de la pizza 3 ou 4 fromages. N’hésitez pas à en mettre si vous aimez ça ! Je me suis repliée sur 3 fromages plus doux : mozza, tomme de brebis et cheddar. Une pizza au fromage comme je l’aime !

Pour retrouver la recette de ma pâte à pizza maison, c’est ici ! Avec 250g de farine, je fais soit une grande pizza, soit deux pizzas moyenne. Nous sommes à trois dessus, et généralement il en reste un peu.

Pizza 3 fromages | Cahier de gourmandises
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5 de 1 vote

Pizza 3 fromages

Préparation10 min
Cuisson15 min
Total25 min
Nombre de gourmands: 4

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza (recette maison)
  • 15 cl de sauce tomate (100% tomates)
  • 1 petite boule de mozzarella
  • 50 g de cheddar
  • 50 g de tomme de brebis
  • Origan
  • Poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 250°.
  • Couper les différents fromages en petits dés.
  • Étaler la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  • Étaler la sauce tomate. Répartir les dés de fromage. Poivrer. Saupoudrer d'origan.
  • Cuire 5 min à 250° puis 10 min à 210°.

Notes

Les doses ci-dessus sont pour une pâte à pizza moyenne (125g de farine). A doubler si vous voulez une grande pizza.
Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur de la pâte et de sa garniture, et de la puissance de votre four.
Surveillez la cuisson, il faut que le contour de votre pizza soit doré et le fromage fondu.

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    21 avril 2020 à 17:29

    5 stars
    Une pizza bien alléchante…

    Répondre
  2. wattoote dit

    21 avril 2020 à 22:13

    ici les pizza maison c’est une institution et mon fils de 11 ans s’y mets mantenant c’est lui qui fait tout de A à Z au fromage c’est notre préférée

    Répondre
    • La cuistot du blog dit

      26 avril 2020 à 19:38

      Au fromage ou jambon/fromage c’est aussi nos préférées !

      Répondre

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