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Tarte sucrée à la courge

Et voilà, ce sont les vacances ! Ce ne sont pas forcément les plus reposantes, mais ce sont peut-être les plus familiales !! Hâte de vous retrouver en famille près du sapin et autour d’un bon repas ? Moi aussi !

Enfin presque, car, pour ma part, j’ai encore 2 jours de travail avant la pause de fin d’année.

Pour garder de l’appétit d’ici nos repas de réveillon, voici un dessert léger de saison…. Une tarte sucrée, à déguster avec une tasse de thé bien chaude…

Tarte_Courge

Tarte sucrée à la courge

Préparation25 min
Cuisson45 min
Total1 h 10 min
Nombre de gourmands: 6
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 700 g de potiron
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre
  • 2 poignées de semoule fine

Instructions

  • Garnir un moule à tarte de la pâte sablée et piquer le fond avec une fourchette.
  • Découper le potiron en morceaux et ôter la peau. Le réduire en purée dans une sauteuse avec de l’eau et un peu de sel.
  • Laisser le potiron refroidir, puis ajouter 2 œufs entiers ainsi que le sucre.
  • Ajouter 2 petites poignées de semoule fine et laisser gonfler quelques minutes. Le mélange doit s'épaissir jusqu'à devenir presque compact.
  • Répartir sur la pâte.
  • Cuire pendant 45 minutes à 180°.

Recipy

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