Filet-o-fish maison
Il me restait des pains à hamburgers et j’avais du poisson blanc au congélateur que je ne savais pas comment accommoder… Je n’ai JAMAIS mangé de Filet-o-fish au Mc Do (mais des Big mac oui :-)), je ne peux donc pas comparer avec le vrai hamburger. Je ne sais même pas ce qu’il y a a dedans à part du poisson pané ! Je ne suis pas allé chercher très loin l’accompagnement, mais j’ai trouvé ça plutôt bon, et ça change du traditionnel hamburger (à tester si vous ne le connaissez pas !!).
Recette pour 4 gourmands – Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min – Repos : Aucun
Ingrédients
- 4 gros pains à hamburger
- 4 filets de poisson blanc
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 4 tranches de fromage type cheddar
- Sauce tartare
- Sauce mayonnaise
- 20g de beurre
- Sel et poivre
Préparation
Battre les œufs en omelette. Saler et poivrer. Aplatir les filets de poisson avec le plat d’un grand couteau. Les passer successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y déposer les filets de poissons. Faire cuire sur feu moyen chaque coté 4 à 5 minutes.
Faire dorer les pains au grille-pain. Sur la moitié supérieure du pain à hamburger, tartiner de sauce tartare. Sur l’autre moitié, tartiner de mayonnaise. Ajouter une tranche de fromage sur la moitié inférieure, puis le filet de poisson. Refermer le hamburger.
Faire griller pendant 3-4 minutes au grill du four. Servir immédiatement
Je n’ai jamais gouté le vrai mais le tien donne très envie de le gouter !
Recette très simple mais efficace mais surtout ne cherche pas à comparer avec la version du grand M, ce n’est même pas du filet de poisson mais un vulgaire pané de poisson reconstitué.
Certainement meilleur que chez mac do.
ça change avec du poisson.
hum ça me donne envie!
une tres belle facons de voir les choses oui meme si je suis ps convaincu que ca peut parcher 🙂
Des fois on passe sur un blog et on se dit qu’on a bien fait, surtout quand on est un noob. Je reviendrais 😀 !
@wiiu : Je suis allée faire un tour sur ton site, moi qui adore la Wii 🙂