Moelleux noisettes et potiron

Cette recette est toute simple à faire et en même temps assez originale, avec son mélange de noisettes et de potiron.

J’ai utilisé des moules à muffins pour faire des parts individuelles. Ils ont été dévorés en moins de 2 !!

Recette pour 12 moelleux – Préparation : 20 min – Cuisson : 35 min

Ingrédients

• 2 œufs
• 70g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 12 cl de lait d’avoine
• 60g d’huile végétale
• 230g de purée de potiron
• 70g de noisettes concassées

Préparation

Fouetter les œufs et le sucre pendant 5 minutes.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Ajouter le lait et l’huile.Mélanger rapidement

Incorporer la purée de potiron et les noisettes.

Répartir dans des moules à muffins.

Cuire à 180° pendant 35 minutes.