Le week-end c'est gâteau pour le plus grand plaisir des petits et des grands ! Je regarde ce que j'ai dans les placards et je compose une recette en mixant plusieurs idées, et en la déclinant à ma sauce... Cette fois-ci j'ai voulu ajouter des flocons d'avoine. J'ai utilisé l'astuce de la compote de pomme pour avoir un gâteau léger, et j'ai misé sur le combo gagnant chocolat/noisettes.Au final, ...
Réaliser ses petits pots & ses compotes maison pour bébé
Je vous ai parlé il y a quelques temps de la diversification des bébés : quand, comment, quoi,.... Vous y retrouverez plein de conseils pour démarrer cette expérience avec bébé ! Si vous souhaitez pour cela réaliser vous-même purées et compotes, pas de panique ! Voici quelques conseils pour vous aider à vous lancer.Et n’oubliez pas !!! Faire la cuisine pour son bébé c’est bien, on veut donner ...
Biscuits avoine et chocolat
Je continue mes explorations gourmandes et c'est une nouvelle fois chez La ligne gourmande que j'ai trouvé mon bonheur, pour utiliser du son d'avoine que j'avais dans mon placard. Mais d'abord, c'est quoi le son d'avoine ? Le son d'avoine provient de l'enveloppe extérieure du grain d'avoine. On l'obtient en broyant le grain de façon à le séparer de son enveloppe. Sa particularité : sa haute ...
Un petit-déjeuner complet pour bien démarrer la journée
De quoi se compose le petit-déjeuner complet ? Il n'y a pas vraiment d'idéal car cela dépend aussi des goûts de chacun. C'est un repas important à ne pas négliger car c'est le starter d'une journée qui démarre avec vitalité. Mais si c'est pour se forcer et ne pas se faire plaisir, ça serait dommage !Voici mes petits conseils perso pour faire de ce moment un moment de plaisir complet et ...
Les carrés dattes, amandes et chocolat pour les petites faims…
Je cherche à faire mes goûters maison, je vous en parlais dans plusieurs articles il y a quelques temps. J'avoue que ma motivation (ou le temps ? ahhh la gestion des priorités...) a baissé un peu ces dernières semaines. J'ai déjà essayé de faire plus de compotes maison pour mon bébé et du coup j'ai moins pâtisser. Pour autant, j'ai quand même gouté une nouvelle chose et j'étais O-BLI-GE de vous ...
Crumble de céleri-rave et chèvre
C'est déjà la fin de la saison du céleri-rave. Je dis ça comme si j'étais déçue mais en fait je n'en mange pas souvent ! Le céleri-rave fait partie de la même famille que le céleri-branche mais on ne consomme que la partie souterraine. La saison de consommation est plutôt d'octobre à mars. Encore quelques jours pour en profiter ! C'est un légume qui n'est pas toujours facile à accommoder je ...
Le gâteau magique enfin sur le blog !
Cette recette a fait le tour des blogs culinaires, et elle n'était pas encore ici... Ce gâteau à la texture étrange était dans ma looongue liste de recettes à tester, et c'est désormais chose faite ! Difficile de connaitre l'origine de la recette tant on peut la découvrir partout. Pour ceux qui ne le connaisse pas, le côté magique vient de la pâte. Avec la même pâte et une seule cuisson, vous ...
Tartines houmous avocat feta
J'ai été contacté par l'atelier V il y a quelques semaines pour découvrir leurs produits. Je suis maintenant beaucoup plus exigeante dans mes partenariats pour vous présenter des marques qui allie des produits de qualité et de bonne composition. Je ne suis pas spécialement vegan, mais certains de mes repas le sont, notamment mes repas du soir, où je mange souvent des féculents avec des légumes. Et ...
Brioche sucrée de Gut
Je me lance petit à petit dans les brioches... Maintenant que j'ai un robot pâtissier, je n'ai plus d'excuse car j'ai une aide pour pétrir la pâte, chose que je déteste faire !Pour le moment je peaufine encore ma technique et je ne suis pas encore complètement satisfaite du résultat. Mais c'est de mieux en mieux ! Cette brioche par exemple était pas mal du tout, mais j'aurai aimé la faire ...
Quesadillas avocat, cheddar et lard fumé
Je vous propose un repas tout simple mais délicieux que j'ai concocté avec ce que j'avais dans mes placards et mon frigo. A la base, j'avais de grandes tortillas aux graines et j'ai décidé de les tourner en quesadillas. Justement j'avais du cheddar qu'il me restait d'une précédente pizza maison. J'ai utilisé les avocats de mon panier de légumes, ainsi qu'une mâche pour le côté verdure. Et pour la ...
Cookies vegan chocolat et amandes
J'ai acheté de la pâte de dattes qui est une bonne alternative pour sucrer les desserts. J'avais envie d'essayer ce que cela donnait ! En effet, la datte est un aliment riche en fibres alimentaires. Et ses glucides permettent de faire le plein d’énergie. Et en plus c'est une très bonne amie pour changer du sucre traditionnel. On peut la faire soi-même à partir de dattes fraiches, et on la trouve ...
Quiche au chou-fleur, cheddar et chorizo
J'ai aperçu une quiche au chou-fleur au gré de mes ballades virtuelles et j'ai eu envie de tester le chou-fleur dans une tarte salée. Je fais souvent une quiche pour mes repas du soir, souvent le jeudi ou le vendredi. Le frigo commence à se vider des achats du weekend et j'en profite pour finir les restes de légumes et de fromage ! Ici, j'ai utilisé les fleurettes de chou pour un taboulé, et j'ai ...