Vous aimez le chocolat ? Vous n'êtes pas en rupture de stock (moi je suis en stock limité !!! Deux semaines que je récupère la dernière plaquette de chocolat le samedi au magasin de quartier...) ?Alors je vous propose ces petites bouchées fondantes, vous m'en direz des nouvelles. On ne va pas calculer les calories, clairement, on n'est pas ici dans une recette très healthy, c'est pour ça que ...
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Blog
Salade de pâtes aux asperges vertes
Saviez-vous que l'asperge est une cousine éloignée du poireau et de l'oignon ? Je ne le savais jusqu'à préparer cet article. Il est vrai que je ne me suis jamais trop intéressé à ce légume originaire du bassin méditerranéen car je ne l'aime pas trop. Mais bon, voilà, j'en ai eu dans mon panier de légumes et j'ai bien du trouver une recette pour le cuisiner. Heureusement que la saison est courte ...
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Madeleines au miel (à partir de 18 mois)
Mon petit modèle n°2 a déjà bien grandi et je suis contente de pouvoir lui faire des goûters maison (les biscuits bébé tout simples ça commence à lasser !).Dans le petit magazine de la crèche j'ai trouvé une recette de madeleines au miel que j'ai légèrement tunée pour lui en faire et elle adorée ! Et d'ailleurs, il n'y a pas qu'elle, tout le monde en a pris à la maison, petits et grands.Le ...
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Samoussas aux épinards et feta
Comment utiliser mes épinards frais ? Je n'avais pas envie de faire un cake ou une quiche, alors je me suis rappelée d'un autre format, les samoussas. Vous connaissez j'en suis sûre ces triangles en feuilles de bricks que l'on farcit avec des légumes, du fromage, de la viande....Vous pouvez les servir en apéro, en entrée ou même en plat léger avec une salade. Comme vous voulez !! La feuille de ...
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Chocolats croustillants au praliné
Pâques approche et même si cette année les fêtes vont se dérouler de manière un peu particulière, il y aura surement du chocolat ! Si vous souhaitez vous lancer dans la confection de chocolat maison, il n'est pas encore trop tard ! J'utilise la plupart du temps du chocolat de couverture de la marque Valrhona, j'apprécie beaucoup leur qualité. Il me sert pour les gâteaux, la pâtisserie, ou même ...
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Rouleaux de printemps aux légumes
Vous connaissez surement les rouleaux de printemps, cette spécialité asiatique composée de légumes, viande émincée, (bœuf ou poulet) ou crevettes, enroulés dans une fine crêpe de riz crue. A ne pas confondre avec les nems, qui eux, sont cuits, et beaucoup plus compliqués à réaliser !J'ai voulu tester une version sans viande ou poisson, uniquement avec des légumes. Et cela est très bon aussi ...
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Mes menus du mois de mars
Depuis quelques mois, je partage sur mon compte Instagram mes menus hebdomadaires. Je vous les partage ici à fréquence mensuelle désormais, cela vous fait une sorte de récapitulatif que vous pouvez télécharger plus facilement. Vous les retrouvez en effet sous forme d'image semaine par semaine, mais aussi à travers un fichier PDF récapitulatif.Tous mes menus sont disponibles sur le blog en ...
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Cookie géant chocolat et noix de pécan
Les enfants sont de petits êtres inattendus ! Mais c’est ça qui fait la beauté d’en avoir, non ?!! Hier soir, après les avoir couchés, j'ai commencé à écrire cet article en parlant du rythme que je commençais à trouver pendant cette période particulière de confinement. C'était sans compter ma petite puce, qui n'a pas voulu s'endormir avant 23h30… La soirée tranquille que j’espérais ne s’est passé ...
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Pastilles toilettes
Les WC, ce n'est pas le sujet le plus glamour. Et pourtant il faut s'atteler régulièrement à leur nettoyage si on veut que cette pièce reste accueillante. Savez-vous que vous pouvez y utiliser des produits naturels ? Exit les produits cracras super cher vendus dans des bouteilles en plastique ! Je vous explique dans cet article comment fabriquer vous-même très facilement des pastilles pour les ...
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Paëlla d’hiver végétarienne
Savez-vous qu'il est possible d'acheter du safran produit en France, et bio de surcroit ? Moi non !!! Et j'ai été ravie de découvrir une safranière française, Les pieds sur Terre, basée dans le Sud-Ouest, qui cultive un safran bio à travers un mode de production respectueux de la nature et de l’environnement.Le safran est une épice délicate et très subtile, qui s’utilise dans des préparations ...
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Brioche au chocolat
J'essaie de limiter les gouters et petit-déjeuner industriels à la maison. Mais ce n'est pas facile à faire car cela demande du temps pour préparer biscuits, gâteaux et brioches ! Alors chaque semaine je me fixe un objectif, et si j'arrive à cuisiner plus, c'est du bonus !!Cette fois-ci, ce fut brioche au chocolat, cela m'a duré plusieurs jours pour le petit-déjeuner, c'est top ! ...
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Taboulé de chou fleur végétarien, avocat, concombre et petit épeautre
Le chou-fleur et moi, on a longtemps été ennemis... On n'est pas encore super potes de la mort, mais j'ai réussi à trouver un terrain d'entente avec lui. L'an passé, j'ai testé le taboulé de chou-fleur, qui m'a fait redécouvrir et apprécié ce légume. J'ai bien essayé cette année de le manger en soupe ou en gratin, mais non, je ne suis pas fan. Alors je reste sur la valeur sûre, la version crue, ...
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