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Cahier de gourmandises

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6 juin 2011 · 1 commentaire

Muffins Briochés au Saumon Fumé, Carottes et Cumin

Cakes, Muffins, Madeleines....· Recettes salées ·Automne· Carotte· Eté· Hiver· Muffin· Printemps· Saumon

Les formats muffins, j’adore, et pour varier les plaisirs, je cherche l’inspiration sur les blogs des copines.

Pour ceux-ci, j’ai testé les muffins briochés d’Alice du blog la marmite à m’Alice, et ce fut très bon !

Recette pour 6 muffins – Préparation : 25 min – Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 100 g de lait
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger en poudre
  • 60 g de carottes râpées finement
  • 90 g de dés de saumon fumé
  • 70 ml d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de cumin
  • poivre

Préparation

Battre l’œuf en omelette avec l’huile. Incorporer ensemble la farine et la levure, puis délayer avec le lait. Poivrer.

Ajouter le cumin et les carottes râpées. Mélanger.

Répartir la pâtes dans les empreintes à muffin. Répartir ensuite les dés de saumon entre les empreintes.

Cuire à four chaud à 120° pendant 15 minutes puis 15 minutes à 210°.

Laisser refroidir avant de démouler.

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. christèle dit

    6 juin 2011 à 18:00

    allez hop dans mes favoris
    bonne soirée

    Répondre

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