Je vous propose aujourd’hui une recette sympathique de burger. En fait il en a juste la forme car il n’y a pas de pain mais des galettes de carottes !!!
Eh ben, figurez-vous que c’était vachement bon !
Recette pour 2 gourmands – Préparation : 35 min – Cuisson : 20 min
Ingrédients
- 2 steaks hachés
- 1 œuf
- 2 carottes
- 1 oignon
- 40g de gruyère râpé
- quelques feuilles de salade
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 pincée de noix muscade râpée
- Sel, poivre
Préparation
Éplucher et râper les carottes. Éplucher et émincer l’oignon.
Mélanger avec les carottes, l’oignon, l’œuf battu, le gingembre et la muscade. Saler et poivrer.
Façonner 4 galettes de carottes un peu plus grand que les steaks hachés.
Mélanger 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et le vinaigre. Saler et poivrer. Réserver. Émincer la salade et la mélanger à la vinaigrette.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir les galettes quelques minutes sur chaque face.
Cuire les steaks hachés dans une autre poêle.
Sur une galette de carottes, poser un steak haché puis déposer un peu de fromage râpé.
Couvrir avec une 2e galette de carottes puis déposer de la salade.
Jolie présentation !
Anne
extra cette idée pour manger un bon burger tout en faisant attention à la ligne! bisous
C’est du plus bel effet dans l’assiette !
Merci pour ta suggestion, on m’a donné pas mal d’idées maintenant je n’ai plus qu’à choisir.
Bonne soirée
original ce burger
j’adore l’idée
bisous
c’est amusant je n’avais pas vu ta recette, c’est une très bonne idée les carottes
c’est très beau en plus
Merci pour passage, il m’a permis de découvrir ton blog 😉 … tu as plein de recettes super tentante et très gourmande, en plus j’adore la présentation en petites photos, c’est clair et facile, t’es top, je reviendrais 🙂
Excellente idée,
Serais-tu intéressé pour publier ce sandwich sur notre blog ?
Au plaisir,
Guillaume