|

Carotte-burgers

Je vous propose aujourd’hui une recette sympathique de burger. En fait il en a juste la forme car il n’y a pas de pain mais des galettes de carottes !!!

Eh ben, figurez-vous que c’était vachement bon !

Recette pour 2 gourmands – Préparation : 35 min – Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 2 steaks hachés
  • 1 œuf
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 40g de gruyère râpé
  • quelques feuilles de salade
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu 
  • 1 pincée de noix muscade râpée
  • Sel, poivre

Préparation

Éplucher et râper les carottes. Éplucher et émincer l’oignon.

Mélanger avec les carottes, l’oignon, l’œuf battu, le gingembre et la muscade. Saler et poivrer.

Façonner 4 galettes de carottes un peu plus grand que les steaks hachés.

Mélanger 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et le vinaigre. Saler et poivrer. Réserver. Émincer la salade et la mélanger à la vinaigrette.

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir les galettes quelques minutes sur chaque face.

Cuire les steaks hachés dans une autre poêle.

Sur une galette de carottes, poser un steak haché puis déposer un peu de fromage râpé.

Couvrir avec une 2e galette de carottes puis déposer de la salade.

A lire également

7 Commentaires

  1. Merci pour passage, il m’a permis de découvrir ton blog 😉 … tu as plein de recettes super tentante et très gourmande, en plus j’adore la présentation en petites photos, c’est clair et facile, t’es top, je reviendrais 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

L'option ci-dessous vous permet de recevoir les réponses à votre commentaire ou tous les commentaires suivants par email.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.