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Pâtes pesto, tomates cerises et saumon

J’adore les pâtes et je ne m’en lasse jamais… Il y  a tant de combinaisons possibles et imaginables !!

C’est pour moi l’idéal pour préparer un plat qui sort de l’ordinaire avec des produits simples. Et pratique quand on a des restes à finir ! Il n’y a faire une sauce et hop hop hop on déguste tant que c’est chaud….

Pates Pesto Saumon

 

Pâtes pesto, tomates cerises et saumon

Préparation10 min
Cuisson15 min
Total25 min
Nombre de gourmands: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 400 g de pâtes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 échalote
  • 1/2 pot de pesto
  • 10 cl de crème fraiche liquide
  • 15 tomates cerises
  • Basilic
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Éplucher et émincer l'échalote. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
  • Laver les tomates cerises. Les couper en 2. Manger avec l'échalote.
  • Couper le saumon en lamelles.
  • Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon les indications du paquet.
  • Égoutter et mélanger avec le pesto et la crème. Saler et poivrer.
  • Ajouter le saumon, les échalote et les tomates cerises.
  • Saupoudrer de basilic ciselé.

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