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Cahier de gourmandises

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23 septembre 2013 · 3 commentaires

Cake courgette, amande et parmesan

Cakes, Muffins, Madeleines....· Recettes salées ·Amande· Cake· Courgette· Eté· Parmesan· Printemps· Végé

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Les cakes, on ne s’en lasse pas ! On peut éternellement les renouveler, et trouver toujours de nouvelles associations de saveurs.

J’ai choisi ici de marier une courgette avec des amandes et du parmesan. On y ajoute quelques herbes et on obtient un cale délicieux ! Il s’affaisse un peu à cause des courgettes, même si on les fait dégorger avant cuisson. Mais ça n’enlève rien au gout !

Cake Courgette Amande

 

Cake Courgette Amande
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Cake courgette, amande et parmesan

Préparation20 min
Cuisson40 min
Total1 h
Nombre de gourmands: 6
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 7 cl de lait
  • 6 cl d'huile d'olive
  • 30 g de gruyère râpé
  • 100 g de parmesan
  • 1 courgette
  • Thym
  • Estragon
  • Amandes effilées
  • Poivre

Instructions

  • Laver et râper la courgette. Presser dans la main pour enlever l'excédent d'eau.
  • Dans un récipient, battre énergiquement les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Ajouter la farine, la levure et ensuite le gruyère râpé et le parmesan. Mélanger bien entre chaque ajout. Poivrer (le parmesan est déjà salé) et ajouter le thym et l'estragon.
  • Ajouter la courgette râpée et mélanger.
  • Répartir dans un moule à cake. Répartir sur le dessus des amandes effilées.
  • Enfourner et cuire 40 minutes à 180°.

 

 

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. veropapilles dit

    24 septembre 2013 à 18:15

    Un beau cake qui doit être bien savoureux, j’aime beaucoup et les courgettes, je ne m’en lasse jamais. Biz et belle soirée. Véro

    Répondre
  2. LeeYaa dit

    25 septembre 2013 à 07:36

    sympas ce cake salé ! J’y goûterais bien 😉

    Répondre
  3. agence seo dit

    25 février 2016 à 13:22

    Merci pour cet article

    Répondre

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