Purée de pommes de terre et carottes
En ce début de semaine, voici une petite purée toute simple agrémentée de petits morceaux de carottes. Ça donne chaud à l’estomac je trouve !! Et ca accompagne très bien une petite viande ou un poisson !
Recette pour 4 gourmands – Préparation : 20 min – Cuisson : 25 min
Ingrédients
- 700g de pommes de terre
- 4 carottes
- 40g de beurre
- 20cl de lait
- Sel et poivre
Préparation
Éplucher les pommes de terre et les carottes. Les couper en gros morceaux. Les cuire à la cocotte minute pendant 20-25 min.
Les égoutter puis les écraser à la fourchette dans un saladier. Ajouter le beurre et mélanger pour obtenir une purée homogène.
Ajouter peu à peu le lait chaud jusqu’à obtenir la texture désirée. Saler et poivrer.
