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Cahier de gourmandises

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8 mars 2010 · Laisser un commentaire

Purée de pommes de terre et carottes

Plats· Recettes salées ·Automne· Carotte· Eté· Hiver· Légume· Pomme de terre· Printemps· Végé

En ce début de semaine, voici une petite purée toute simple agrémentée de petits morceaux de carottes. Ça donne chaud à l’estomac je trouve !! Et ca accompagne très bien une petite viande ou un poisson !

Recette pour 4 gourmands – Préparation : 20 min – Cuisson : 25 min

Puree Pommes Carottes

Ingrédients

  • 700g de pommes de terre
  • 4 carottes
  • 40g de beurre
  • 20cl de lait
  • Sel et poivre

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les carottes. Les couper en gros morceaux. Les cuire à la cocotte minute pendant 20-25 min.

Les égoutter puis les écraser à la fourchette dans un saladier. Ajouter le beurre et mélanger pour obtenir une purée homogène.

Ajouter peu à peu le lait chaud jusqu’à obtenir la texture désirée. Saler et poivrer.

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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