Cela faisait des semaines que le paquet de Cornflakes trônait sur le plan de travail… Je n’en mange pas et plus personne n’en voulait à la maison pour le petit-déjeuner.
Comme je n’aime pas jeter, j’ai finalement eu l’idée de les ajouter dans ma pâte à cookies familiale. Et bingo : c’est trop bon ! On en a déjà fait une deuxième fois depuis. Les cornflakes sont finis mais je ne peux que vous recommander cette recette !!
Crispies cookies
Préparation25 min
Cuisson10 min
Total35 min
Nombre de gourmands: 6
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de corn-flakes
- 25 g de cranberries séchées
- 25 g d'abricots séchés
- 125 g de beurre demi-sel
- 1 œuf
- 120 g de sucre roux
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Casser le chocolat en petits morceaux à l'aide d'un grand couteau de cuisine.
- Mélanger la farine et la levure.
- Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter l’œuf.
- Incorporer le mélange farine-levure, puis ajouter les morceaux de chocolat, les corn flakes, les cranberries et les abricots coupés en morceaux.
- Confectionner de petites boules de pâtes. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
- Cuire à four chaud pendant 10 minutes à 180°.
Ils ont l’air bien sympathiques ces cookies !
J’avais le même « problème » que toi, des restes de corn flakes dans le placard, je tape « recette reste de corn flakes » et je tombe sur toi… Merci à toi pour cette recette qui me convient parfaitement et que je vais m’empresser de réaliser. Bises. François.