Gaufres sucrées au four (recette Tupperware)
Cette recette, c’est une vrai révélation !!! Je les refais régulièrement… et je les savoure à chaque fois !
J’ai littéralement craqué sur le catalogue Tupperware et j’ai fais une grosse commande lors de la réunion Tupperware à laquelle j’ai assisté. Ce n’est pas tous les jours qu’on en fait une, alors je me suis lâchée !
Mis à part les boites de conservation, l’ustensile que j’utilise le plus souvent, c’est le moule en silicone pour cuire les gaufres au four. Le moule permet de cuire 4 gaufres en 15 minutes environ.
Et ce qui est top, c’est que les gaufres sont bien croustillantes et qu’elles ne ramollissent pas en refroidissant ! Je ne sais pas si c’est la pâte ou la cuisson au four qui fait ça, mais c’est vraiment top !
Une autre astuce est de faire monter les blancs en neige pour avoir une pâte bien aérienne.
Gaufres sucrées au four (recette Tefal)
Ingredients
- 3 oeufs
- 250 ml de lait
- 175 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre
- 90 g de beurre
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige puis réserver.
- Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le lait, puis la levure, la farine et le sel.
- Ajouter le beurre fondu.
- Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
- Remplir chaque cavités des moules, avec cette préparation.
- Cuire 11 minutes à 220°. Puis démouler sur la grille du four et cuire 4 minutes.
Et maintenant, il ne reste plus qu’à déguster…. Et tiens il me reste un peu de lait, moi… Dommage, ma réserve d’oeufs est à sec….
La pâte colle au moule
Dommage