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Cahier de gourmandises

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18 mars 2010 · 1 commentaire

Gratin de pâtes aux 3 fromages

Plats· Recettes salées ·Au four· Automne· Eté· Fromage· Gruyere· Hiver· Parmesan· Pates· Printemps· Saucisse

Entre mes recettes de betterave, chou et autres légumes, voici une recette complètement non diététique avec beaucoup, mais alors beaucoup de fromage(s) !

Il me restait pas mal de sorte de fromages dans le frigo et j’ai décidé de les utiliser pour faire ce gratin carrément régressif ! Et j’ai jeté au milieux quelques rondelles de saucisses herta, pour la petite fille que je suis restée 😉

Recette pour 2 gourmands – Préparation : 10 min – Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 200g de pâtes macaronis
  • 100g de ricotta
  • 100g de parmesan
  • 50g de gruyère rapé
  • 2 saucisses Herta
  • 10 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • Sel et poivre

Préparation

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, 1 à 2 minutes de moins que ce qui est indiqué sur le paquet d’emballage, afin qu’elles soient encore un peu fermes.

Dans une petite casserole, mélanger le lait et la ricotta à feu doux. Quand le mélange épaissit, ajouter le parmesan râpé. Remuer jusqu’à ce que cela devienne homogène. Saler, poivrer et ajouter le basilic.

Disposer les pâtes dans le plat à gratin. Ajouter les saucisses coupées en morceau et la sauce au fromage. Mélanger. Saupoudrer de gruyère râpé.

Faire gratiner au four pendant 10 minutes.

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Commentaires

  1. ana dit

    19 mars 2010 à 07:56

    humm, tout ce que j’aime!tu viens de me donner une belle idée pour midi!bises

    Répondre

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