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Cahier de gourmandises

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30 octobre 2010 · 7 commentaires

Faux paillassons pommes de terre – carottes

Plats· Recettes salées ·Automne· Carotte· Eté· Galette· Hiver· Légume· Pomme de terre· Printemps

J’ai tenté de faire des paillassons de pommes de terre et de carottes, mais en fait, le résultat ressemble presque à des galettes. Je pense que c’est du à la farine et au lait que j’ai ajoutés. Donc si vous voulez de vrais paillassons, essayez sans farine et sans lait  !

Paillassons ou pas, j’ai quand même été ravie de cette petite recette, vite faite, bien faite, à servir avec une salade par exemple.

Recette pour 3 gourmands – Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 4 petites pommes de terre
  • 2 grosses carottes
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • 10cl de lait
  • 1 gousse d’ail
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre et les carottes. Les raper au robot.

Mélanger la farine, l’oeuf battu, la gousse d’ail écrasé et le lait. Ajouter ce mélange aux légumes rapés. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poele. Avec une cuillère à soupe, prélever un peu de pâte et former une galette.

Cuire 5 minutes chaque face de galette.

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Emilie dit

    30 octobre 2010 à 18:45

    coucou stéphanie, j’ai découvert ton blog il y a peu et je l’aime beaucoup, c’est pour ça que je t’ai taguée ce matin, si tu souhaite y répondre, tout est sur mon blog 😉
    bisous et bonne soirée

    Répondre
  2. lolo dit

    30 octobre 2010 à 19:25

    sympa ces petits paillassons! avec l’ajout des carottes j’adore! bisous

    Répondre
  3. manou1983 dit

    1 novembre 2010 à 16:04

    ça me donne très envie, j’adore!!

    Répondre
  4. La cuistot du blog dit

    2 novembre 2010 à 22:59

    @Emilie : Merci pour ton tag, j’y réponds très vite, merci, et à bientôt j’espère !
    @lolo : merci de tes messages et de ta fidélité ! Bise
    @manou1983 : merci beaucoup !! Bise

    Répondre
  5. christèle dit

    3 novembre 2010 à 20:52

    trop bon ces paillassons
    bonne idée avec les carottes
    bonne soirée

    Répondre
  6. Sandyy90 dit

    3 novembre 2010 à 20:52

    Ah oui sympa sous cette forme, chez nous on est très fan de ce genre d’accompagnement ! Bonne soirée Stéphanie

    Répondre
  7. La cuistot du blog dit

    6 novembre 2010 à 22:52

    @Sandyy90 : J’aime bien les formes « galettes » ca donne un esprit crêpe au repas
    @christèle : J’ai souvent des carottes dans mon frigo, faut trouver de nouvelles idées pour les utiliser 😉

    Répondre

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