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Cahier de gourmandises

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19 juin 2013 · 8 commentaires

Cake au citron et noix de coco

Desserts· Recettes Sucrées ·Cake· Citron· Eté· Gâteau· Noix coco· Printemps

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Voici un cake tout simple facile à réaliser… Idéal pour le goûter du mercredi !

J’ai tenté un glacage du cake, et cela ne m’a pas déçu. Bon, ok, dans ce cas, c’est un plus sucré, mais c’est très bon !

Cake Citron Coco - Cahier de gourmandises

 

Cake Citron Coco - Cahier de gourmandises
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4 de 1 vote

Cake au citron et noix de coco

Préparation20 min
Cuisson40 min
Total1 h
Nombre de gourmands: 6
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 175 g de beurre pommade
  • 175 g de sucre en poudre + 100g pour le sirop
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 175 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de noix de coco
  • 2 citrons

Instructions

  • Fouetter les œufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Ajouter le beurre pommade, puis la noix de coco.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure, les zestes des 2 citrons et le jus d'un citron.
  • Verser dans un moule à cake et cuire 30 minutes à 180°.
  • Sortir le cake du four, le laisser dans le moule.
  • Faire chauffer dans une petite casserole le jus du 2e citron et 100g de sucre. Lorsque le mélange frémit, arrêter la cuisson, laisser tiédir et verser ensuite le sirop sur le cake (toujours dans le moule)

Cake Citron Coco - Cahier de gourmandises

Cake Citron Coco - Cahier de gourmandises

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. cook and goûte dit

    19 juin 2013 à 07:45

    ah! se sera certainement le gouter d’aujourd’hui, merci pour l’idée, belle journée à toi!

    Répondre
    • La cuistot du blog dit

      13 juillet 2013 à 09:30

      @cook and goûte: Alors ce cake, il était bon ? Vous avez aimé ?

      Répondre
  2. LadyMilonguera dit

    19 juin 2013 à 11:25

    Il me plait bien ton cake !

    Répondre
  3. Gabie dit

    19 juin 2013 à 12:14

    Ouah qu’il est beau ce cake !!!

    Répondre
  4. Délice Céleste dit

    19 juin 2013 à 12:43

    Salut,

    Je viens de te nominer au Versatile Blogger Award ! A bientôt !

    Délice Céleste

    Répondre
  5. Tellou dit

    20 juin 2013 à 16:38

    C’est pas malin de ma part de lire ton post alors que le monstre de la faim commence à se réveiller en moi. Et cette belle tranche qui se présente à nos yeux! C’est pas tenable!

    Répondre
  6. Chrystel dit

    26 juin 2013 à 21:43

    4 stars
    Ouh là mais il est bien beau et gourmand ce cake. Au citron, j’adore
    Chrys

    Répondre
  7. gourmandelise dit

    31 août 2013 à 16:07

    Un délice ce cake avec le citron!!

    Répondre

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