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Cahier de gourmandises

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11 octobre 2011 · 3 commentaires

Quichettes au saumon

Apéritif· Recettes salées ·Automne· Bouchées· Eté· Hiver· Poisson· Printemps· Saumon· Tarte· Tartelette

Les mini-formats, vous savez que j’adore ça. Et bien, je réitère avec ces délicieuses petits quiches au saumon, qui sont parties en un clin d’œil !!!.

Recette pour 30 tartelettes – Préparation : 20 min – Cuisson : 25 min

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 œuf
  • 20cl crème fraiche liquide
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 10 brins de ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation

Battre l’œuf. Ajouter la crème et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.

Découper des ronds de pâte un peu plus grands que les moules à tartelettes afin de recouvrir les bords.

Disposer les ronds de pâte dans les empreintes et piquer avec une fourchette.

Déposer un morceau de saumon dans chaque tartelette. Répartir la crème.

Faire cuire au four chaud à 18° (th 7-8) 25 minutes.

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. christèle dit

    12 octobre 2011 à 07:35

    elles sont trop mimi tes tartelettes j’adooooooore
    bisous

    Répondre
  2. Laeti dit

    17 octobre 2011 à 01:13

    Tu songes à changer un peu ? Pourtant j’aime vraiment beaucoup ton blog 🙂 Tu as fais un vrai beau travail dessus 😀
    Mais c’est vrai que parfois, comme dans notre maison, on a envie de renouveau ^^

    Répondre
  3. caro-en-cuisine dit

    10 juin 2013 à 12:04

    Très jolies ces petites quiches

    Répondre

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