Je pensais n’avoir quasiment aucune recette de biscuits de Noël sur mon blog…. Et en fait, j’en ai retrouvé 1, puis 2, 3 ….. et finalement c’est bien 7 idées de biscuits de Noël que je vous présente aujourd’hui, donc une toute nouvelle faite le weekend dernier.
Alors si vous aussi vous voulez succomber aux joies de la cuisine en famille pour avoir de quoi accompagner votre thé de Noël, voici tout d’abord ma recette de sablés de Noël aux pistaches ; et puis ensuite je vous donne 6 autres idées de gourmandises sucrées pour le plaisir des petits… et des grands !!
- 150g farine
- 30g maïzena
- 70g de sucre en poudre
- 65g de pistaches décortiquées
- 1 jaune d’œuf
- 130g de beurre froid
- Mixer rapidement les pistaches. Arrêter avant que cela devienne complètement une poudre pour garder des éclats de pistaches.
- Mélanger la farine, la maïzena, le sucre et les pistaches.
- Couper le beurre en petits morceaux.
- Ajouter le beurre et le jaune d’œuf puis travailler aux doigts pour former une boule de pâte.
- Laisser au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6-7).
- Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie.
- Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce. Pour plus de facilité, vous pouvez commencer avec la moitié de la pâte.
- Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire pendant 10 minutes.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de déposer sur une grille ou une assiette.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Les biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique (si vous arrivez à les garder jusque là !)
Voici donc plein d’autres idées de biscuits et chocolats pour patienter au chaud à la maison d’ici les festivités de Noël….
Biscuits de Noël
Ghoribas Coco et Cacao
Biscuits aux amandes
Ferreros Rochers maison
Biscuits aux noisettes
Douceurs sucrées
Oh les jolis sablés.
Très tentants ces petits sablés…