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Cahier de gourmandises

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15 septembre 2011 · 6 commentaires

Salade kiwi saumon

Entrées· Recettes salées ·Fromage frais· Kiwi· Poisson· Salade· Salades· Saumon

Voici le résultat d’une recette que j’ai faite il y a quelques temps déjà (à l’époque où on trouvait encore des kiwis !)

Je me suis inspirée de la recette d’Alice du blog La marmite à m’Alice : c’est une salade très rafraichissante que j’ai beaucoup aimé.

Recette pour 2 gourmands – Préparation : 20 min – Cuisson : Aucune

Ingrédients

  • Salade de feuille de chêne
  • 2 kiwis
  • 2 kiris
  • 60g de saumon fumé
  • 1/2 citron
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

Laver la salade.

Disposer dans chaque assiette un lit de salade.

Couper le saumon en lamelles. Répartir sur la salade.

Émietter un Kiri par assiette.

Éplucher les kiwis, les couper en cube et les répartir sur les assiettes.

Mélanger le jus du citron avec l’huile d’olive. Saler et poivrer.

Arroser d’une cuillère à soupe de vinaigrette par assiette.

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. christèle dit

    15 septembre 2011 à 13:22

    très sympa ce mélange
    je n’aurais jamais pensé
    bisous

    Répondre
  2. lolo dit

    15 septembre 2011 à 20:03

    une jolie salade! bisous

    Répondre
  3. Michèle 57 dit

    15 septembre 2011 à 19:51

    Jolie salade bien colorée qui ouvre l’appétit

    Répondre
  4. PascalB dit

    18 septembre 2011 à 09:31

    J’adore cuisiner et manger la pâte, j’affectionne particulièrement les pâtes maison. Mais ta recette me tente bien, elle est gratiné à souhait, bravo.
    Bon dimanche
    a Bientôt
    Pascal

    Répondre
  5. Bonpourlespapilles dit

    18 septembre 2011 à 16:48

    Kiwi saumon, je suis super curieuse !!! Merci pour le partage 🙂 Bon dimanche 🙂

    Répondre
  6. Laeti dit

    7 octobre 2011 à 00:36

    ça m’a l’air bien léger et frais ! Ta salade me ferais presque oublié le ciel gris ! J’adore 😀

    Répondre

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