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Cahier de gourmandises

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7 décembre 2013 · 2 commentaires

Biscuits au chocolat façon amaretti #Noël

Desserts· Recettes Sucrées ·Amande· Biscuit· Blanc d'oeuf· Chocolat· Hiver

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On continue la tournée des idées pour les fêtes de Noël avec des biscuits. Pour atteindre facilement les 13 desserts traditionnels que l’on sert à cette époque, voici une idée rapide et délicieuse.

Si vous êtes de ceux qui ont régulièrement des blancs d’œufs à ne pas savoir quoi en faire… Surtout quand on prépare les fêtes de fin d’année, avec des feuilletés en apéro, c’est fort possible que cela vous arrive ! On utilise des jaunes d’œuf pour dorer sa pâte et on se retrouve avec des blancs. Eh bien, on peut faire de jolis biscuits vite fait bien fait !

Bon, ma photo date un peu alors il y a encore de jolies fraises rouges avec mais… vous vous pouvez mettre des clémentines !

Amaretti Chocolat

 

Amaretti Chocolat
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Biscuits au chocolat façon amaretti

Préparation5 min
Cuisson12 min
Total17 min
Nombre de gourmands: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 2 blancs d'oeufs
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 150 g de sucre
  • 2 cuillère à soupe de cacao non sucré

Instructions

  • Mélanger le sucre, la poudre d'amande et le cacao.
  • Ajouter les blancs d’œufs et bien mélanger.
  • Réserver au frais pendant 30 minutes.
  • Former des billes de la taille d'une grosse noix. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire à four chaud pendant 12 minutes à 180°.
  • Laisser refroidir sur une grille.

Notes

Pour de vrais amarettis, utilisez du sucre glace

 Si vous cherchez d’autres idées de petites bouchées pour Noël, en voici quelque-unes :

  • Bouchées à la crème de marron
  • Ferreros rochers maison
  • Rose des sables

 Moelleux Marrons

Ferreros Cahier de gourmandises

 

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Lulu dit

    8 décembre 2013 à 12:21

    Hummm! Je me laisserai bien tenter, ils ont l’air délicieux.

    Répondre
  2. JulieP dit

    9 décembre 2014 à 21:42

    Mmmmh ils ont l’air succulents! Dur d’y résister

    Répondre

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