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Cahier de gourmandises

Cahier de gourmandises

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3 juillet 2013 · 3 commentaires

Curry express de boeuf, riz aux petits pois

Plats· Recettes salées ·Boeuf· Eté· Lait coco· Petits pois· Printemps· Riz· Viande· Vos idées

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Un peu fatiguée en ce moment, j’ai moins le temps de laisser mon imagination guider mes recettes en cuisine !

Alors j’en profite pour tester les recettes des blogs que je suis tous les jours et que je mets de côté. J’en ai une liste infaisable avant des années vu le nombre, alors je peux bien en piocher une de temps en temps 😉

Cette fois-ci, j’ai jeté mon dévolu sur une recette de Clémence qui tient le blog Les tentations culinaires de Clémence. J’ai beaucoup aimé ce plat épicé, je vous le recommande !

Curry Express Boeuf - Cahier de gourmandises

 

Curry Express Boeuf - Cahier de gourmandises
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Curry express de boeuf, riz aux petits pois

Préparation10 min
Cuisson25 min
Total35 min
Nombre de gourmands: 3
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 350 g de boeuf haché
  • 100 g de riz
  • 1 poignée de petits pois
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boîte de tomates (400g)
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 cm de gingembre frais
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • Coriandre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel, poivre

Instructions

  • Éplucher et émincer l'ail, l'oignon et le gingembre.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire fondre l'oignon, l'ail et le gingembre hachés.
  • Ajouter le bœuf haché et faire cuire, puis parsemer de curry.
  • Verser les tomates concassées et le lait de coco. Saler et poivrer.
  • Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5 mn.
  • Cuire le riz et les petits pois. Servir le curry avec cet accompagnement et de la coriandre fraîche.

Curry Express Boeuf - Cahier de gourmandises

 

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. p'tites peluches dit

    5 juillet 2013 à 15:56

    Une recette qui me tente terriblement!

    Répondre
  2. Ninou dit

    21 août 2013 à 21:51

    Miiiam !! Cette recette me tente beaucoup 🙂
    Très jolies photos !!

    Répondre
    • La cuistot du blog dit

      21 août 2013 à 22:47

      Merci à toi pour le commentaire !

      Répondre

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