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Cahier de gourmandises

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17 novembre 2010 · 3 commentaires

Roulade de coppa

Apéritif· Recettes salées ·Automne· Bouchées· Chèvre· Coppa· Eté· Figue· Hiver· Printemps

Je disais justement lundi que cela faisait plusieurs jours que la viande et la charcuterie avaient disparu de mes recettes…. Moi la carnivore invétéré ??

Pour remédier à ce graaaand manquant, voici de délicieuses petites bouchées à la coppa et avec les dernières figues de saison…

Recette pour 4 gourmands – Préparation : 30 min – Cuisson : Aucune

Ingrédients

  • 12 tranches de coppa
  • 3 figues fraiches
  • 100g de fromage de chèvre frais type chavroux
  • 1 cuillère à soupe d’estragon
  • des graines de sésame
  • Sel et poivre

Préparation

Faire griller à sec les graines de sésame dans une poêle chaude. Les incorporer au fromage frais avec l’estragon. Saler et poivrer.

Couper les figues en 8 morceaux et les tranches de coppa en 2.

Sur chaque morceau de coppa, étaler une cuillère de fromage et ajouter un morceau de figue. Fermer avec un pique en bois.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

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Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Commentaires

  1. CrispX dit

    17 novembre 2010 à 14:29

    hummmm la figue <3 et avec de la coppa, ca doit etre bien agreable a gouter 🙂

    bisouuuus

    Répondre
  2. christèle dit

    17 novembre 2010 à 21:44

    très sympa pour un petit apèro
    bonne soirée

    Répondre
  3. Sandyy90 dit

    23 novembre 2010 à 11:09

    A mon grand regret mon homme n’aime pas le fromage de chèvre, en tout cas très originale ces roulades ! Bises

    Répondre

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