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Cahier de gourmandises

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15 décembre 2018 · 5 commentaires

Fondant au chocolat et amande (sans sucre ajouté)

Desserts· Recettes Sucrées ·Amande· Automne· Chocolat· Eté· Gâteau· Hiver· Printemps

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C’est décidé, désormais je limite les biscuits tout-fait et je cuisine  le weekend pour les petits-déjeuner de la semaine. C’est simple, je fais un gâteau et quelques biscuits ou brioche et je tiens jusqu’au weekend d’après ! Le plus rapide à faire, c’est le gâteau au yaourt, mais tous les gâteaux iront très bien, comme celui-ci !

Cette recette est inspirée d’un blog que j’aime beaucoup et qui me fait changer mes habitudes de cuisine…  Moins de sucre, encore plus de produits brut, et pourtant  délicieux. J’adore !

Pour ceux qui n’ont pas l’habitude, cela peut paraitre très peu sucré ; vous pouvez alors rajouter un peu de sucre dans la préparation (30 à 50g je dirais).

 

Fondant au chocolat | Cahier de gourmandises


Fondant au chocolat | Cahier de gourmandises

 

Fondant au chocolat | Cahier de gourmandises
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Fondant au chocolat

Préparation10 min
Cuisson20 min
Total30 min
Nombre de gourmands: 4 /6
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir 70%
  • 300 g de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 90 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 60 g de poudre d'amande

Instructions

  • Couper le chocolat en carrés (inutile s'il est déjà en pistoles).
  • Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat. Fouetter jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène. Ajouter ensuite les œufs puis finir par les poudres.
  • Verser la préparation dans un moule rond de 22 cm préalablement recouvert de papier cuisson.
  • Cuire à four chaud pour 20 minutes à 180°C.

 

Fondant au chocolat | Cahier de gourmandises

Inspirée de La ligne gourmande

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    15 décembre 2018 à 17:19

    J’en prendrais volontiers une part !

    Répondre
  2. Sandrine dit

    16 décembre 2018 à 20:43

    J’essaie aussi de faire des gâteaux maison, mais dès que je tente une recette healthy, les enfants n’aiment pas, soit ce n’est pas assez sucré, soit trop sec car sans matière grasse … Je suis obligée de tout finir moi même…
    Je vais suivre votre Blog pour avoir des idées. J’attends avec impatience la suite

    Répondre
    • La cuistot du blog dit

      21 décembre 2018 à 13:55

      Merci !!
      J’aime beaucoup les recettes de la ligne gourmande c’est un bon compromis je trouve 🙂

      Répondre
  3. Laura dit

    30 novembre 2020 à 21:18

    Bonsoir,

    On ne doit pas faire fondre le chocolat avant de le fouetter avec la crème ?

    Quelle crème vous prenez ?

    Merci pour votre réponse

    Répondre
    • La cuistot du blog dit

      5 décembre 2020 à 12:30

      La creme chaude va faire fondre le chocolat. Au besoin passez un tout petit peu au micro-onde à faible puissance.
      J’utilise de la crème liquide ou crème végétale d’avoine

      Répondre

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