J’ai tellement souvent des carottes dans mon panier Bio que je commence à être à court d’idées originales pour les cuisiner.
Aujourd’hui je réalise des galettes toutes simples. C’est très pratique pour les enfants, on ne voit pas qu’il y a des carottes !!
Galettes de carottes râpées
Recette pour 10 galettes
Nombre de gourmands: 4
Ingrédients
- 3 œufs
- 8 cl de crème fraiche liquide semi-épaisse
- 50 g de farine
- 250 g de carottes
- 100 g de gruyère râpé
- une petite cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Battre les œufs avec la crème. Ajouter la farine et mélanger.
- Éplucher et râper les carottes.
- Ajouter le fromage râpé et les carottes râpées à la préparation. Mélanger.
- Ajouter du paprika. Saler et poivrer.
- Laisser reposer 20 minutes.
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Réaliser de petits boules de pâtes avec 2 cuillères à café. Les déposer dans la sauteuse puis les écraser pour former des galettes.
- Faire cuire 5 minutes en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
très bonne idée ça change!!!!!!
bonne soirée
Et avec un petit steak et un peu de garnitures, ils vont t’en redemander les enfants des carottes :p
ça me plait bien, j’ai plein de carottes au frigo 🙂
Moi aussi j’ai plein de carottes dans le frigo et je sais pas quoi en faire, très bonne idée ces petites galettes! Et c’est vrai qu’il sufit de dire aux enfants que ce sont des galettes, miam, pour qu’ils oublient de regarder ce qu’il y a dedans 😉
Bonne continuation!
Merci pour cette recette veggie très bonne. On s’est régalé !
Je cherchais quoi mettre à la place du jambon dans mes croques monsieur. J’ai mis du cumin à la place du paprika. J’ai associé avec des oignons et champignons revenus et même monsieur a trouvé ça bon et mon lou lou en a réclamé!
Merci ☺
Très bon et simple à faire. Merci!
Merci d’avoir laissé un commentaire. Et ravie que cela t’ai plu !
Très très bon. Je recommande fortement. Possible aussi avec des pommes de terre et des petits pois pour les plus gourmands. Mes bouts de choux en raffolent !
Bises
Merci pour ton commentaire. Ravie que cela plaise à toute la famille !!
Bonne idée pour ce soir d’hiver pas trop froid.
Pour le moment la préparation repose – vivement ce soir
J’espère que le repas fut bon ! Merci pour ton passage sur le site !
Recette effectuée à l’instant. Mon bébé a adoré. À refaire.
Super ! Merci pour le commentaire!