Me voici de retour avec une recette de cuisine idéale pour ce weekend ! Vous avez envie de bien manger mais rapidement ? Cette recette est faite pour vous !
Les gaufres c’est pour moi une idée de repas récurrente pour le repas du dimanche soir… Un repas comfort food en famille avant la reprise de la semaine de travail. Je n’ai pas envie de passer des heures dans la cuisine, mais j’ai plutôt envie de profiter de ces dernières heures « au calme ». C’est vrai que d’habitude je fais plutôt des crêpes ou des gaufres sucrées, mais là, j’ai eu envie de changer un peu et je suis passée au salé.
Je suis repartie de la base de pâte à gaufres Tefal sucrée pour la décliner en salée. C’est une recette de gaufres au four vraiment sympa et j’adore la texture des gaufres obtenues.
Pour la garniture, j’ai fait dans le ultra-basique avec fromage râpé et lardons, mais bien évidemment, cela se décline selon vos envies ! Je l’ai accompagné avec une salade de mâche et cela fait un repas complet et équilibré.
Gaufres aux lardons | Cahier de gourmandises
- 3 oeufs
- 250ml de lait
- 175g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 90g de beurre
- 100g de gruyère râpé
- 200g de lardons
- Poivre
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Monter les blancs en neige puis réserver.
- Fouetter les jaunes d’œufs. Ajouter le lait, puis la levure, la farine et le poivre.
- Ajouter le beurre fondu.
- Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
- Ajouter le gruyère râpé et les lardons
- Remplir chaque cavités des moules, avec cette préparation.
- Cuire 11 minutes à 220°. Puis démouler sur la grille du four et cuire 4 minutes.
Et vous, vous avez aussi une recette fétiche pour les dimanches soir ? Dites-moi tout en commentaire !!
J’en ai l’eau à la bouche, et je vais tenter cette recette en tout cas. Merci
Je suis super contente qu’elle te plaise ! N’hésite pas à m’envoyer une photo de tes gaufres, je les mettrai à l’honneur sur mon blog dans ma rubrique dédiée !
Bonne soirée