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Cahier de gourmandises

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11 mars 2013 · 4 commentaires

Pancakes bien dodus !

Desserts· Recettes Sucrées ·Crêpes· Pancake

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Voici des pancakes un peu plus épais que la coutume : cela est du aux blancs d’œufs montés en neige intégrés à la recette.

Je les ai dégusté avec le reste de mon sirop d’érable venant du Québec… Maman faut que tu y retournes pour m’en racheter !!!!

Pancakes dodus

Pancakes dodus
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Pancakes bien dodus !

Préparation20 min
Cuisson20 min
Total40 min
Nombre de gourmands: 6
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 15 cl de lait
  • 2 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1 noisette de beurre
  • Sel

Instructions

  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Battre les jaunes avec le lait et le sucre.
  • Ajouter la farine, le sel, la levure et l’huile.
  • Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
  • Laisser reposer la pâte 1heure.
  • Faire chauffer du beurre dans une poêle à pancakes.
  • Verser une louche de pâte.
  • Quand des billes commencent à se former sur le dessus, retourner le pancake. Laisser cuire encore 1 ou 2 minutes puis retirer le pancake.
  • Continuer jusqu'à épuisement de la pâte. Rajouter si besoin un peu de beurre avant d'ajouter une louche de pâte dans la poêle.

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Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. iswiis dit

    11 mars 2013 à 17:04

    ah des pancakes j’en raffole litteralement, ils sont super beau et certainement délicieux, bonne semaine à toi

    Répondre
    • La cuistot du blog dit

      12 mars 2013 à 20:06

      @iswiis: Merci beaucoup ! Oui, ils étaient bien bons en effet !
      Bonne soirée

      Répondre
  2. Didine dit

    12 mars 2013 à 22:09

    Oh comme j’aimerais y retourner !!!!! Pour mon plaisir et pour te faire plaisir !!!! Mais il faudra attendre encore un peu…. Bise ma Grande

    Répondre
    • La cuistot du blog dit

      12 mars 2013 à 22:44

      @Didine: Trop fort tu as répondu ;)) On essaiera d’en trouver à G. Detout !!
      Biz

      Répondre

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