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Cahier de gourmandises

Pancakes au sirop d’érable

9 avril 2011 | Desserts, Recettes Sucrées | Crêpes, Erable, Pancake

Ma maman m’a ramené du sirop d’érable du Québec…. Un Sirop Pur Canadien de là-bas !

Un sirop d'érable pour déguster des pancakes !

Alors, avec quoi je le mange…. Avec des pancakes !!! Voici une petite recette de base pour faire de bon pancakes !

Des pancakes au sirop d'érable !

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Pancakes au sirop d'érable
Auteur: Cahier de gourmandises
Préparation:  15 min.
Cuisson:  25 min.
Total:  40 min.
Nombre de gourmands: 4
 
Pour une douzaine de panacakes
Ingrédients
  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de muscade moulue
  • 2 œufs
  • 500 ml de lait
  • 50g de sucre
  • 15g de beurre
  • Sel
Instructions
  1. Mélanger la farine, la levure, le sel et la muscade.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait et le beurre fondu. Ajouter le sucre et les ingrédients secs et mélanger.
  3. Laisser reposer 30 minutes.
  4. Faire chauffer une petite poêle avec un peu de beurre. Verser 60 ml de pâte.
  5. Retourner le pancake dès que des bulles se forment sur le dessus. Laisser cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré.
  6. Servir tiède avec du sirop d'érable.
3.5.3226

3 commentaires

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Commentaires

  1. Doudoute a écrit

    11 avril 2011 à 17:06

    j’adore ça avec du nutella au petit déjeuner !!

    Répondre
  2. Jackie a écrit

    1 février 2013 à 16:06

    Incontournable pour moi, le sirop d’érable en bonne franco québécoise que je suis. Bises

    Répondre
    • La cuistot du blog a écrit

      2 février 2013 à 15:32

      @Jackie: Ma maman m’avait ramené la bouteille de là-bas après son voyage au Québec… Un bon sirop traditionnel !!

      Répondre

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