Voici une recette de riz cantonnais simplifiée voir occidentalisée comme on peut en trouver dans les restaurants asiatiques français. L’avantage, c’est qu’elle est rapide à faire, mais elle nous transporte moins vers le pays du soleil Levant…Je réserve cette version pour plus tard !
Recette pour 4 gourmands – Préparation : 10 min – Cuisson : 20 min – Repos : Aucun
Ingrédients
- 200gde riz parfumé
- 2 œufs
- 50g de petits pois surgelés
- 1 saucisse chinoise
- 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
- Sel, poivre
Préparation
Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée et l’égoutter dès la fin de cuisson.
Enlever la peau de la saucisse puis la couper en petits dés. Avec les œufs, faire une omelette très fine avec un peu de sel et poivre. Puis la découper en petits dés.
Faire revenir pendant quelques minutes les petits pois et les dés de saucisses dans l’huile d’arachide. Ajouter le riz et mélanger.
Hors du feu, ajouter les morceaux d’omelette. Servir immédiatement dans des bols…. et avec des baguettes !
avec la saucisse chinoise, j’adore !
hum le riz cantonnai c’est super bon!
Merci pour ta visite. Bonne soirée.
J’adore ça! Ta façon de faire me plait beaucoup!
Merci beaucoup pour vos commentaires les filles, cela me fait très plaisir !!
J’ai actuellement un concours chez moi si ca t’intéresse bises !