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Cahier de gourmandises

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28 février 2013 · 4 commentaires

Velouté potiron carottes

Plats· Recettes salées ·Automne· Carotte· Hiver· Potiron· Soupe· Végé

Aller à la recette Imprimer la recette

En ces temps frisquets, il est très pratique de faire des soupes ! Cela réchauffe le corps et en plus, c’est plein de bonnes choses pour passer un hiver en pleine forme !

J’aime bien le mélange carotte et potiron, cela donne un velouté résolument vitaminé (et puis, ça donne bonne mine !!).

J’en profite pour partager avec vous une photo impromptue puisque mon objectif a bougé pendant la pose et j’ai obtenu une photo avec un flouté très original… Photo ratée mais sympa, alors je ne l’ai pas mis à la poubelle, je l’ai publiée !!

Qu’en pensez-vous ? Je me lance dans la photo arty ?? (c’est la 2e photo après la recette)

Veloute Potiron Carottes

Veloute Potiron Carottes
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4 de 1 vote

Velouté potiron carottes

Préparation20 min
Cuisson1 h
Total1 h 20 min
Nombre de gourmands: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 500 g de potiron
  • 5 carottes
  • 1 bouillon aux épices
  • curcuma
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Sel et poivre

Instructions

  • Éplucher et couper en morceaux les carottes.
  • Faire chauffer le bouillon avec la pulpe de potiron coupée en gros dés et les carottes.Laisser mijoter pendant une heure.
  • Mixer le tout avec la crème fraiche et le curcuma. Saler et poivrer. Le velouté doit être bien lisse.

Veloute Potiron Carottes Speed

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Kokille dit

    28 février 2013 à 07:54

    4 stars
    Ce velouté a l’air délicieux !!

    Répondre
  2. Paul Cuisine dit

    1 mars 2013 à 11:30

    Miam ! Moi qui adore le velouté de potiron.

    Répondre
  3. Mely dit

    1 mars 2013 à 13:57

    Un velouté de saison tout orange et savoureux !
    Bon vendredi !

    Répondre
  4. titoulematou dit

    5 mars 2013 à 19:26

    vous devriez essayer avec du cinq épices aussi … cro bon !!!! ou alors avec du persil!!!!

    Répondre

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