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Cahier de gourmandises

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5 juin 2018 · 1 commentaire

Salade de tomates, courgette et avocat

Entrées· Plats· Recettes salées ·Avocat· Courgette· Poivron· Printemps· Salades· Tomate

Aller à la recette Imprimer la recette

Je vous propose aujourd’hui une salade fraîche à réaliser avec les premières courgettes et tomates de la saison !

Je passe en mode salade composée assez rapidement avec l’arrivée des beaux jours. Cela peut être uniquement des légumes ou associés avec des féculents et/ou fromage pour un repas plus complet !

Vous en trouverez pleins d’autres exemple sur le blog, je vous laisse naviguer ici pour les découvrir. Bonne dégustation !

Salade Avocat Tomates | Cahier de gourmandises

Salade Avocat Tomates | Cahier de gourmandises
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Salade courgette, poivron et avocat

Préparation25 min
Total25 min
Nombre de gourmands: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 avocat
  • 1 poivron vert
  • 2 ou 3 tomates
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Thym frais
  • Sel et poivre

Instructions

  • Laver les tomates et le poivron et couper en petits cubes.
  • Éplucher la courgette et la couper en petits cubes.
  • Couper l'avocat en 2, enlever la peau et le noyau. Couper la chair en petits cubes.
  • Mélanger tous les légumes avec le jus de citron.
  • Mélanger la moutarde avec le vinaigre. Ajouter chaque cuillère d'huile successivement et mélanger entre chaque ajout. Saler et poivrer.
  • Mélanger la sauce à la salade. Ajouter le thym.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Recette thermomix dit

    16 juin 2018 à 21:47

    Très beau mélange pour un plat simple mais gourmand 😉

    Répondre

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