| |

Salade de tomates, courgette et avocat

Je vous propose aujourd’hui une salade fraîche à réaliser avec les premières courgettes et tomates de la saison !

Je passe en mode salade composée assez rapidement avec l’arrivée des beaux jours. Cela peut être uniquement des légumes ou associés avec des féculents et/ou fromage pour un repas plus complet !

Vous en trouverez pleins d’autres exemple sur le blog, je vous laisse naviguer ici pour les découvrir. Bonne dégustation !

Salade Avocat Tomates | Cahier de gourmandises

Salade courgette, poivron et avocat

Préparation25 minutes
Total25 minutes
Nombre de gourmands: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 avocat
  • 1 poivron vert
  • 2 ou 3 tomates
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Thym frais
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Laver les tomates et le poivron et couper en petits cubes.
  • Éplucher la courgette et la couper en petits cubes.
  • Couper l’avocat en 2, enlever la peau et le noyau. Couper la chair en petits cubes.
  • Mélanger tous les légumes avec le jus de citron.
  • Mélanger la moutarde avec le vinaigre. Ajouter chaque cuillère d’huile successivement et mélanger entre chaque ajout. Saler et poivrer.
  • Mélanger la sauce à la salade. Ajouter le thym.
  • Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

A lire également

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Noter cette recette




L'option ci-dessous vous permet de recevoir les réponses à votre commentaire ou tous les commentaires suivants par email.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Un Commentaire