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Cahier de gourmandises

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30 août 2016 · 4 commentaires

Salade de pâtes au melon, jambon cru et parmesan

Entrées· Plats· Recettes salées ·Jambon· Melon· Pates· Salades

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Aujourd’hui, je vous parle de ma recette fétiche de pâtes au melon ! Sachez qu’avec l’homme il y a  compét’ tous les étés : lui la prépare avec du jambon blanc et du parmesan. Quand à moi ma recette, c’est avec du jambon cru (et sans fromage). Alors forcément on se demande à chaque fois quelle version on fait !!

J’adore la salade de pâtes au melon, je trouve ça très rafraichissant, surtout avec du basilic frais.

Alors cette fois-ci j’ai pris un peu des deux recettes et j’ai mis du parmesan dans la mienne. Bien sûr, c’est toujours bon, et on s’est régalé. Alors, je vous donne cette nouvelle version !

 

Salade_Pates_Melon_Parmesan | Cahier de gourmandises

 

PS : Je l’ai réalisé aussi avec de la tomme de vache en Provenance du Grand-Bornand, et c’était aussi à tomber !!

Salade_Pates_Melon_Parmesan | Cahier de gourmandises
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Salade de pâtes au melon, jambon cru et parmesan

Préparation20 min
Cuisson15 min
Total35 min
Nombre de gourmands: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 250 g de pâtes type pippe rigate
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 1 melon
  • 1 tranche épaisse de jambon de Bayonne
  • 70 g de parmesan en copeau ou en petits cubes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • basilic
  • 1 citron
  • sel, poivre

Instructions

  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée dans lequel vous avez dissous au préalable le cube de bouillon.
  • Pendant ce temps, faire des billes de melon et découper le jambon en fins lardons.
  • Égoutter les pâtes en gardant un peu de jus de cuisson. Ajouter le jus de citron, le basilic ciselé et l’huile d’olive. Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Ajouter les billes de melon, le parmesan et le jambon. Réserver au frais. Remuer régulièrement.
  • Au moment de servir, ajuster l’assaisonnement.

 

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. laura dit

    30 août 2016 à 17:47

    une salade de pâtes toute en fraîcheur !

    Répondre
  2. papillonmyosotis dit

    31 août 2016 à 13:34

    Le melon en billes, y’a pas à dire, c’est bien classe.

    Répondre
  3. Pupuce dit

    31 août 2016 à 17:33

    très jolie assiette!

    Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    31 août 2016 à 20:47

    Elle me dit bien cette salade…

    Répondre

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