Je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner aujourd’hui… Ce sera donc, au programme du repas, une recette simple et inventive en fonction de ce que je trouve dans le frigo.
Je passe acheter une bonne baguette de pain et voilà comment obtenir un petit plateau repas vite fait, bien fait, avec poivrons, oignons et jambon !
Recette pour 4 gourmands – Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min
Ingrédients
- 1/2 baguette de pain tradition
- 1/2 oignon
- 1 grosse carotte en petits dés
- 1/2 poivron rouge
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 poignée de gruyère râpé
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre de framboise
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel et poivre
Préparation
Éplucher l’oignon et la carotte.Émincer l’oignon et couper la carotte en petits dés. Les faire revenir dans une cuillère d’huile d’olive. Au bout de 5 minutes, déglacer avec le vinaigre et la sauce soja.
Couper le poivron en petites lamelles. Faire sauter dans l’huile d’olive les morceaux de poivrons avec l’ail haché.
Trancher le pain en diagonale. Répartir les carottes, le poivron sur les tartines. Ajouter de petits dés de jambon et le gruyère râpé.
Faire dorer au four pendant 10 minutes. Déguster chaud !
j’adore ce genre de repas rapide
bon mélange d’ingredients
bonne soirée
Une tartine express qui ferait le grand bonheur de la famille ! Une improvisation bien gourmande ! Bises
@christèle : En ce moment, je ne fais que ça, des repas rapides… mais qu’est ce qu’ils sont bons 🙂 Bise
@Sandyy90 : Et puis les plateaux télés ça plait aux petits comme aux grands enfants 😉