Un beau weekend ensoleillé, ça fait du bien !! J’en ai bien profité, malgré un aléas de dernière minute à cause de la grève SNCF. Mon train a été annulé, et j’ai donc décidé au dernier moment de prendre ma voiture pour faire Paris-Lyon par la route à la place du train. Je ne me voyais pas trop galérer à aller dans un train bondé avec poussette et bébé !!
J’ai donc eu un weekend familial et je n’ai pas eu le temps de faire la cuisine pour le blog. Heureusement, j’ai quelques recettes en stock pour ces cas-là. Vive la technologie… et l’anticipation !!
Je vous propose donc une recette improvisée que j’ai servi lors d’un gouter entre amis. J’avais des noisettes du jardin à écouler, et un demi-bouquet de menthe dans le frigo. Moi qui voulait cuire un brownies depuis quelques temps, c’était l’occasion. La menthe apporte un petit pep’s en bouche fort agréable ! A tester….
- 140g de chocolat noir
- 120g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 100g de cassonade
- 2 œufs
- 90g de farine
- 100g de noisettes
- 10 feuilles de menthe ciselées
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre tout en remuant.
- Ajouter le sucre, la cassonade et es œufs un par un en mélangeant à chaque ajout.
- Ajouter la farine, puis la menthe ciselée et les noisettes grossièrement concassées.
- Bien mélanger et verser dans un moule carré ou rectangulaire. Il faut avoir une épaisseur suffisante, aussi ne pas le prendre trop grand.
- Cuire à four chaud à 180°C pendant 25 min.
- Laisser refroidir et couper en rectangle.
il est terrible ton brownie, j’aime beaucoup la texture qu’il doit avoir, comme je les aime ! ;P
Hummmmmm…. je t’en prendrais bien un bout !
1400 g de chocolat ? C’est du lourd !!! Gourmande !
Au moins une qui suit ! Bravo 🙂
Recette corrigée !!
Ton brownie est trop gourmand et avec de la menthe je n’ai jamais testé mais ça doit être un délice 😉 !! les photos sont sublimes !!! un grand BRAVOOOOO !!!
C’est aussi bon que les photos sont belles, merci Stéphanie
Merci 🙂