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Cahier de gourmandises

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7 juillet 2020 · Laisser un commentaire

Crumble aux nectarines

Desserts· Recettes Sucrées ·Crumble· Eté· Nectarine

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Quand j’ai plein de fruits et que je ne sais pas quoi faire…. Je fais un crumble !!!

Ici, j’ai utilisé les premiers nectarines de la  saison et réalisé ma pâte à crumble avec de la farine, de la poudre d’amandes, du beurre demi-sel et du sucre de coco.

Connaissez-vous le sucre de coco ? Il a une couleur brune qui rappelle le sucre roux, a un goût légèrement caramélisé  et son faible indice glycémique a  de quoi séduire. Il est peut être utilisé de temps en temps en remplacement du sucre blanc ou du miel, notamment quand on surveille son apport de sucre ou en cas de diabète.

Le sucre de coco a donné une jolie couleur ambrée à mon crumble, ça change, non ?

Crumble de nectarines | Cahier de gourmandises
Crumble de nectarines | Cahier de gourmandises
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Crumbles aux nectarines

Préparation20 min
Cuisson35 min
Repos1 h
Total1 h 55 min
Nombre de gourmands: 6

Ingrédients

  • 50 g de farine
  • 10 g de poudre d'amandes
  • 50 de sucre de coco
  • 50 g de beurre demi-sel mou
  • 6 nectarines

Instructions

  • Laisser le beurre à température ambiante pour le ramollir.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
  • Ajouter le beurre, puis malaxer du bout des doigts pour réaliser un sablé avec de gros morceaux.
  • Laisser reposer 1 heure au frais.
  • Éplucher et couper les nectarines en morceaux. Les disposer dans un plat allant au four.
  • Verser par-dessus la pâte à crumble
  • Cuire 35 minutes au four à 180°.
  • Déguster tiède ou froid.

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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