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Cahier de gourmandises

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29 septembre 2018 · 6 commentaires

Mon crumble aux pommes

Desserts· Recettes Sucrées ·Crumble· Pomme

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Ma fille adore ramasser les feuilles mortes en rentrant de l’école. J’en récupère tous les jours à la maison ! Alors pour une fois je les ai utilisé et c’est en déco de ce crumble tout simple que vous les retrouvez.

Je ne vous avais pas encore partagé la recette basique du crumble aux pommes. On peut ensuite le décliner de mille et une façon en changeant les fruits ou la pâte à crumble.

Ici, j’ai utilisé de belles pommes de saison et réalisé ma pâte à crumble avec de la farine, du beurre demi-sel et du sucre muscovado. Chaque ingrédient de la pâte est présent à quantité (poids) égale.

Connaissez-vous le sucre muscovado ? C’est un sucre bio complet, non raffiné, à la couleur brune, au gout assez fort, presque réglissé. Vous pouvez bien sûr utiliser du sucre de canne, blond ou brun, pour un gout moins prononcé.

Crumble aux pommes | Cahier de gourmandises

Crumble aux pommes | Cahier de gourmandises

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Crumble aux pommes | Cahier de gourmandises
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Crumble aux pommes

Préparation20 min
Cuisson35 min
Total55 min
Nombre de gourmands: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 60 g de farine
  • 60 de sucre muscovado (ou sucre de canne)
  • 60 g de beurre demi-sel mou
  • 5 pommes de taille moyenne

Instructions

  • Laisser le beurre à température ambiante pour le ramollir.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
  • Ajouter le beurre, puis malaxer du bout des doigts pour réaliser un sablé avec de gros morceaux.
  • Laisser reposer 1 heure au frais.
  • Éplucher et couper les pommes en morceaux. Les disposer dans un plat allant au four.
  • Verser par-dessus la pâte à crumble
  • Cuire 35 minutes au four à 180°.
  • déguster tiède ou froid.

 

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. mamie caillou dit

    29 septembre 2018 à 09:43

    quand j’étais enfant, je faisais comme ta fille, j’adorais les jolies feuilles mortes. Avec ma maman on les recouvrait d’une fine couche de cire (bougie fondue) pour en faire des chemins de table, c’était super chouet !

    Répondre
    • La cuistot du blog dit

      29 septembre 2018 à 15:04

      Merci ! Ouaouh des chemins de table ! Bravo!

      Répondre
  2. MAMIE DIDINE dit

    29 septembre 2018 à 11:31

    Super Steph ! je vais pouvoir la tester rapidement, nous sommes allés ramasser les pommes à la ferme ce matin, avec papa. Elles sont belles, à nous les crumble, tartes et compotes cet automne ! bise

    Répondre
    • La cuistot du blog dit

      29 septembre 2018 à 15:05

      Merci ! Oh c’est une recette classique je suis sure que tu l’as déjà faite !!

      Répondre
  3. wattoote dit

    30 septembre 2018 à 09:25

    mon dessert favori

    Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    1 octobre 2018 à 12:25

    Ce chouette crumble me fait bien envie…

    Répondre

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