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Pâtes chorizo tomates confite

Je n’ai plus le temps de rester derrière les fourneaux, aussi je cuisine très simple en ce moment !! Espérons tout de même que je m’y remette bientôt car sinon je vais être au chômage technique !!

Vous connaissez mon faible pour le chorizo, les pâtes ? Eh bien ce soir, vous êtes servis avec cette recette que, perso, j’ai adoré 🙂

Recette pour 2 gourmands – Préparation : 10 min – Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 200g de pâtes
  • 200g de tomates confites à l’ail
  • 80g de chorizo
  • 5cl de crème fraiche
  • quelques tiges de persil
  • Sel

Préparation

Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.

Pendant ce temps, couper les tomates confites et le chorizo en morceaux.

Faire revenir à feu doux les tomates et le chorizo. Ajouter un peu de crème pour apporter du liant. Ajouter le persil haché en fin de cuisson.

Mélanger la sauce aux pâtes égouttées. Manger aussitôt !

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