Tartines de pain pita au poulet, crudités et pesto

Je vous disais il y a quelques temps que la famille s’était agrandie depuis le mois de juin. Notre petite puce fait notre plus grand bonheur et j’adore m’en occuper. J’en profite un max avant la reprise du travail.

Tous les parents le savent, les journées du début sont bien chargées et il n’est pas toujours facile de continuer à cuisiner !! Du coup, je choisis encore plus des recettes simples et faciles à faire. C’est encore mieux si je peux les préparer à l’avance, comme ça je m’adapte au rythme de mon bébé. Dès que j’ai un peu de temps, je prépare les ingrédients, comme ça, à l’heure du repas, où je n’ai pas forcément le temps qu’il me faudrait, je peux directement manger.

A moi quiche, tarte et cakes ! Vous allez en voir beaucoup plus les prochains temps ! Cette fois-ci, j’ai opté pour un sandwich gourmand que j’ai repéré chez Chef Nini. Je m’en suis grandement inspiré pour un repas sur le pouce.