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Cahier de gourmandises

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17 avril 2015 · 2 commentaires

Salade de crudités pour mettre du soleil dans l’assiette

Entrées· Recettes salées ·Concombre· Poulet· Salade· Tomate

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Du soleil, du soleil nous en avons à foison en ce moment, et ça fait du bien au moral !!

Et me voilà, sur la terrasse, à rêvasser à comment je pourrais m’installer  un petit endroit sympa pour farnienter… Je parle de terrasse, mais c’est surement exagéré car je ne dois même pas avoir deux m² de balcon !!

Mais, il y a un mais, ce balcon, il est ensoleillé tout l’après-midi, alors je dois définitivement exploiter ce petit espace ! Ma fille adore y passer un peu de temps en rentrant de la crèche. Je prépare à manger pendant qu’elle en profite… Et après les enfants ne sont pas gâtés ?!!

Je dois pouvoir y mettre un petit fauteuil pour lire ou sommeiller, quelques plantes et une micro-table…. Un peu d’aménagement qui me donne hâte d’avoir fini pour…. prendre le soleil !!

En attendant, on se concocte une jolie assiette pour faire comme si c’était déjà les vacances… d’été !! Il y a de jolies couleurs dans cette assiette, j’aime beaucoup ! Cela fait un plat unique à servir le soir… Après le bain de soleil !!

 

Salade_Poulet_Crudités

 

 

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5 de 1 vote

Salade de crudités pour mettre du soleil dans l'assiette

Préparation20 min
Cuisson20 min
Total40 min
Nombre de gourmands: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 120 g de mélange quinoa/boulghour
  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • 3 tomates
  • 200 g de poulet cuit en morceaux
  • 50 g de pignons de pin
  • Moutarde
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

  • Cuire le boulgour/quinoa selon les instructions du paquet
  • Mélanger la moutarde avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.
  • Faire dorer les pignons de pin à sec dans une poêle chaude.
  • Laver et couper en morceaux tomates, poivrons et concombre.
  • Mélanger tous les ingrédients. C'est prêt !

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Commentaires

  1. Misty dit

    18 avril 2015 à 10:53

    5 stars
    Simple et colorée et surtout très gourmande = parfaite. Merci pour cette nouvelle recette 🙂

    Répondre
  2. LadyMilonguera dit

    18 avril 2015 à 19:16

    Chouette salade de crudités !

    Répondre

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