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Quiche mozzarella qui rit aux knackis

 Pour ce dernier jour du mois d’aout, je vous propose une recette qui n’a rien d’estivale… mais rien d’automnale non plus. Elle peut être faite à n’importe quel moment de l’année. Et elle ravira petits et grands !

Recette pour 4 gourmands – Préparation : 10 min – Cuisson : 40 min

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 6 saucisses knackis
  • 6 Kiris
  • 50g de mozzarella
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • une cuillère à soupe de paprika
  • Sel et poivre

Préparation

Disposer la pâte sur un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

Battre les oeufs puis ajouter la crème, les kiris, la mozzarella en petits morceaux, le sel, le poivre et le paprika.

Verser le contenu du saladier. Répartir les knackis préalablement coupées en rondelles

Faire cuire à four chaud à 180° pendant 40 minutes environ.

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