Printemps

Foie gras sur jeunes pousses aux figues et pignons de pin

Biscuits & crème aneth-ciboulette et saumon fumé

Riz cantonnais à ma façon

Friands à la sardine

Roulés de jambon au fromage et aux fines herbes

Sablés au parmesan, romarin et piment d’Espelette

Tartine « Amandine »

Boeuf sauté sauce huitre (Nua Phad Nam Man Hoy)

Rillettes de thon au Chavroux

Gratin dauphinois

Poulet aux crevettes et à la sauce huitre

Tzatziki maison