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Cahier de gourmandises

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2 juillet 2012 · 4 commentaires

Tiramisu aux fraises

Desserts· Recettes Sucrées ·Fraise

Que diriez-vous d’un dessert léger et fruité ? Moi je vote pour !!

Je vous propose un dessert simple à réaliser et très bon, avec des fruits de saison 🙂

Recette pour 6 à 8 gourmands – Préparation : 30 min – Cuisson : Aucune – Repos : 12h

Ingrédients

  • 1 paquet de galettes bretonnes
  • 250g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 500g de fraises

Préparation

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le rhum puis le mascarpone et mélanger pour obtenir une crème bien homogène.

Battre les blancs en neige. Une fois les œufs bien fermes, incorporer délicatement au mascarpone.

Briser les galettes bretonnes.

Disposer des brisures de galettes au fond des verrines.

Laver et équeuter les fraises. Couper en 2 les plus grosses. Réserver quelques fraises entières pour la décoration.

Recouvrir les brisures avec la moitié des fraises puis napper avec la moitié de la crème au mascarpone.

Déposer une 2e couche de biscuits, puis une couche de fraises puis finir avec une couche de crème.

Réserver au frigo pendant 12 heures.

Décorer avec les fraises mises de côté.

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. c-line dit

    3 juillet 2012 à 13:24

    Je suis fan des tiramisu alors je comprends que le verre soit vide, miam!!

    Répondre
  2. EnviesDélices dit

    3 juillet 2012 à 13:55

    Il me fait bien envie ton tiramisu fruité

    Répondre
  3. cookinglili dit

    5 juillet 2012 à 07:54

    Irresistible ce tiramisù humm j’adoore 🙂

    Répondre
  4. Emilie dit

    8 juillet 2012 à 18:30

    Une belle idée de tiramisu !

    Répondre

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