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Cahier de gourmandises

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30 mai 2010 · 25 commentaires

Pâtes à l’encre de seiche à la sauce océane (jeu Interblogs #5)

Plats· Recettes salées ·Crevettes· Pates· Poisson· Thon

Le résultat du jeu Interblog n°5, c’est aujourd’hui. Comme prévu, je publie donc une recette du blog de Coco et NadineChoc publie aujourd’hui une recette de chez moi que je vais m’empresser d’aller découvrir !!

Après m’être bien baladée sur le site de Coco (le choix fut difficile), j’ai retenu une recette de pâtes (vous êtes étonnés ?) originale puisqu’il s’agit de pâtes colorées à l’encre de seiche. Elles sont donc toutes noires ! Le plus difficile a été de trouver ces pâtes qui ne vendent pas dans les supermarchés classiques.Après plusieurs magasins, j’ai finalement trouvé mon bonheur, pas si loin de chez moi.

La sauce est vraiment sympa, et comme l’habit ne fait pas le moine, ces pâtes sombres furent également délicieuses ! J’ai simplement enlevé la crème fraiche car c’était largement suffisant avec le fromage.

Recette pour 4 gourmands – Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 400g de pâtes à l’encre de seiche
  • une grosse boite de thon
  • 200g de crevettes
  • 1 boite de fromage ail & fines herbes
  • 1 boite de fromage frais type Saint-moret
  • 20g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 3 gousses d’ail
  • Sel et poivre

Préparation

Faire cuire les pâtes selon les indications dans un grand volume d’eau salée.

Dans une casseroles, faire fondre doucement les fromages puis ajouter l’ail haché, le persil ciselé. Saler et poivrer. Laisser chauffer doucement, puis ajouter le thon et les crevettes. Bien mélanger à feu doux.

Égoutter les pâtes, ajouter le beurre et servir avec la sauce.

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C’est moi qui écrit…

Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Christelle dit

    31 mai 2010 à 17:47

    Je suis sûr que c’est très bon, le plus dure étant de trouver des pâtes noires ^ – ^ Bisous

    Répondre
  2. Sève dit

    31 mai 2010 à 19:04

    Cette recette tombe bien je viens justement de recevoir un paquet de pâtes à l’encre de sèche noire, je vais tester.
    Bises.

    Répondre
  3. Stéphanie dit

    1 juin 2010 à 20:31

    Ce jeu me permet de découvrir des blogs très très sympas ! Le tien en fait parti ! Très belles photos et très belles recettes, moi je vais m’installer ici !

    Répondre
  4. La cuistot du blog dit

    1 juin 2010 à 22:41

    @jacre : Merci, tout le monde n’aime pas, mais moi je trouve que ça change et que ça fait bien ressortir la couleur de la sauce.
    @chocolatatout : Merci de ton message c’était très bon !
    @Christelle : Tu as tout compris, j’ai fait 3 magasins et une ballade d’1h30 avant de trouver mon bonheur !
    @Sève : Si c’est pas une belle coïncidence ça !
    @Stéphanie : Merci de tout tes compliments, et à bientôt alors !

    Répondre
  5. minniestephie dit

    3 juin 2010 à 14:29

    Mais pourquoi mon homme n’aime pas tout ce genre de produit 🙁
    Bizzz

    Répondre
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