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Pâtes à l’encre de seiche à la sauce océane (jeu Interblogs #5)

Le résultat du jeu Interblog n°5, c’est aujourd’hui. Comme prévu, je publie donc une recette du blog de Coco et NadineChoc publie aujourd’hui une recette de chez moi que je vais m’empresser d’aller découvrir !!

Après m’être bien baladée sur le site de Coco (le choix fut difficile), j’ai retenu une recette de pâtes (vous êtes étonnés ?) originale puisqu’il s’agit de pâtes colorées à l’encre de seiche. Elles sont donc toutes noires ! Le plus difficile a été de trouver ces pâtes qui ne vendent pas dans les supermarchés classiques.Après plusieurs magasins, j’ai finalement trouvé mon bonheur, pas si loin de chez moi.

La sauce est vraiment sympa, et comme l’habit ne fait pas le moine, ces pâtes sombres furent également délicieuses ! J’ai simplement enlevé la crème fraiche car c’était largement suffisant avec le fromage.

Recette pour 4 gourmands – Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 400g de pâtes à l’encre de seiche
  • une grosse boite de thon
  • 200g de crevettes
  • 1 boite de fromage ail & fines herbes
  • 1 boite de fromage frais type Saint-moret
  • 20g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 3 gousses d’ail
  • Sel et poivre

Préparation

Faire cuire les pâtes selon les indications dans un grand volume d’eau salée.

Dans une casseroles, faire fondre doucement les fromages puis ajouter l’ail haché, le persil ciselé. Saler et poivrer. Laisser chauffer doucement, puis ajouter le thon et les crevettes. Bien mélanger à feu doux.

Égoutter les pâtes, ajouter le beurre et servir avec la sauce.

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25 Commentaires

  1. Cette recette tombe bien je viens justement de recevoir un paquet de pâtes à l’encre de sèche noire, je vais tester.
    Bises.

  2. Ce jeu me permet de découvrir des blogs très très sympas ! Le tien en fait parti ! Très belles photos et très belles recettes, moi je vais m’installer ici !

  3. @jacre : Merci, tout le monde n’aime pas, mais moi je trouve que ça change et que ça fait bien ressortir la couleur de la sauce.
    @chocolatatout : Merci de ton message c’était très bon !
    @Christelle : Tu as tout compris, j’ai fait 3 magasins et une ballade d’1h30 avant de trouver mon bonheur !
    @Sève : Si c’est pas une belle coïncidence ça !
    @Stéphanie : Merci de tout tes compliments, et à bientôt alors !

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